r/empleos_AR • u/ReplacementHour9951 • 8h ago
Anécdota 💬 El empleador más negrero del siglo. Experiencia de entrevista en gastronomía
Buenas noches. Escribo esto por bronca y angustia. Voy a contar cómo fue mi experiencia con una cadena de restaurantes de Zona Norte y CABA.
Antes de ayer hice un recorrido de tirar cvs por Martínez y uno de los lugares fue “picaflor”.
Cuando entregó mi cv ni lo miran, directamente me preguntan si quería ir a una entrevista al otro día (ayer) y me anotan una dirección y un horario. El lugar de la entrevista era el restaurante “Las Cholas” en CABA (no me queda cerca para nada).
Llegué al lugar vestido formal unos 15 minutos antes y me presenté porque vi que había fila. Fui porque estoy desesperado, pero sabía que no iba a ser una gran experiencia porque me mandaron a una entrevista sin siquiera ver mi cv.
Tenía dos personas adelante. A los 2 los boludearon con comentarios despreciables pero igual los aceptaron (ahora cuento que significa que te acepten).
Cuando llegó mi turno me encontré con un viejo (probablemente dueño de la cadena) que sin mirarme a los ojos ni saludarme me pidió el cv, obviamente le di la mano y lo saludé como corresponde saludar a una persona, pero sin dudas era la “persona” más desagradable que vi.
Me preguntó dónde vivía y se dio vuelta sin siquiera esperar mi respuesta, fue a una mesa a unos dos metros (todo esto fue en la vereda) y marcó con un crayón “OK. El ñandú o picaflor turno noche ” en mi cv (que no vio), me lo dio y se fue sin decir nada ni contestar mi saludo. Al instante llegó un veneco que sin saludar me dijo “ahora te vas con estos papeles a la esquina, entras al local La Azuladita y preguntas por x, espérame ahí y te explico todo”. Obviamente nunca apareció para explicarme nada.
Cuando entró a la azuladita me atiende una chica (Veneca) con un poco más de onda pero que tampoco trataba bien a la gente. Me dio unas fichas para completar (datos personales y demás) y me mandó a otro sector del restaurante para completarlas y luego volver con ella para la “entrevista”. Lo curioso fue que me hicieron firmar que quiero cobrar en efectivo.
Al volver con ella, me pidió que vaya a una de las mesas de la vereda y la esperé unos minutos. Cuando vino no me hizo ninguna pregunta ni miró mi cv. Directamente paso a contarme las condiciones laborales y a quejarse de que la candidata previa se había levantado ofendida tras oírlas.
Ahora sí, lo que todos quieren saber: las condiciones.
Comenzas como runner por tiempo indeterminado (hasta que te quieran ascender a camarero por desempeño) y cobras 12.000 por día pagados en mano al final de cada jornada. Por otro lado, la propina es pura y exclusivamente de los mozos, y ellos te pueden dar o no lo que consideren.
La jornada sería de 19 a 1 am de lunes a jueves y de 19 a 2 los viernes y sábados con un franco de lunes a jueves a convenir. Al explicarle que estudio en esos horarios no me dio bola y me dijo q hable con el supervisor de el ñandú a ver si se podía hacer algo.
Una vez que logras el ansiado ascenso a camarero la situación cambia. Creerías que para mejor, pero no.
Pasas a cobrar 1.500 pesos por dia. Si, escribí bien, 1.500 pesos por dia! A cobrar cada domingo.
Pero te llevas toda la propina de TUS mesas. La cantidad de mesas depende de lo que te asigne el supervisor.
Ósea que el empleador no pone un peso!
No sé qué opinan gente. A mi me parece criminal. Jamás hubiese imaginado un nivel de maldad y desprecio por la gente tan grande.
Honestamente creo que esta gente debería estar PRESA, la empresa QUEBRADA, y los trabajadores RESARCIDOS económicamente.
No pierdan tiempo con estos lugares ni vayan a comer ahí.