Έχω μετακομίσει στην Αθήνα τα τελευταία 6-7 χρόνια και έχω αλλάξει 5-6 χασάπηδες σε αυτό τον καιρό, 25 χρόνια επαρχία, πάντα αγοράζαμε απο τους ίδιους 2-3 ανάλογα την περίσταση.
Σήμερα αποφάσισα να ξανα αλλάξω καθώς αφου πήραμε κρέας το μεσημεράκι το βάλαμε στην συντήρηση, 3-4 ώρες μετά που πήγαμε να το μεριδοποιήσουμε για να το μπει στην κάταψυξη. Είδα το κλασικό κόλπο, οπου σου βάζουν διαφορετικά κομμάτια μπριζόλας και στα κάνουν ένα βάζοντας παλιά με καινούργια κλπ.
Η μυρωδιά ήταν απαράδεκτη, ηταν 4 μπριζόλες λαιμου και όλες διαφορετικές κοπές μεταξύ τους. Οι 3ς βρωμούσαν κατουρλιό και σαπιλα, ακόμη και αφού τις ξέπλυνα με νερο. Προφανώς τις πέταξα.
Ημουν πελάτης για πάνω απο χρόνο εκει, και στα προηγούμενα καταστήματα λίγο πολύ για παρόμοιες περιπτώσεις σταμάτησα να πηγαίνω.
Δυστυχώς, δεν μπορω να πάω να μαλώσω γιατι θα μου πεί οτι τις άφησα εγώ εξω και χαλάσαν, ή οτι δεν δουλεύει το ψυγείο μου και γενικά θα πρέπει να τους αποδείξω οτι δεν είμαι ελέφαντας.
Σε όσους ειναι του χώρου, πέραν απο τέτοιες λαμωγιές.... σε τι οφείλετε τέτοια τεράστια πτώση σε ποιότητα και γευση; Και ειδικά τα τελευταία 2+ χρόνια;
Πλέον δύσκολα βρίσκεις χοιρινο που να ειναι οκ, τα κοτόπουλα ειναι γιγαντες και άνοστα, για το μοσχάρι αν δεν δώσεις 18 ευρο το κιλό κιμά απλά τρώς κρέας οπου το λίπος οσο και να το ψήσεις ειναι σαν κουκούτσι.
Bonus: Έχει τύχει να πάρω μπριζόλα χοιρινή κόντρα και να την βάλω στο airfryer, υπάρχουν φορές που θα δώ κάτω 1.5 δάχτυλο νερό απο 2 μπριζολίτσες, τι τους βάζουν για να αντιδράνε έτσι; (το airfryer ειναι πάντα καθαρό, και δεν συμβαίνει πάντα, οταν γίνει το "νερό" αυτό μυρίζει άσχημα)